Vorspeisen & Salate

Consommé vom Tafelspitz

Wurzelgemüse / Kräuterfritatten

Norwegischer Lachs aus der Meersalzbeize

Honig-Senf-Dipp / gebackene Kartoffelplätzchen

Sommersalat aus frischen Blatt- & Rohkostsalaten
mit gebratenen Putenbruststreifen

Sommersalat aus frischen Blatt- & Rohkostsalaten
mit Pfifferlingen aus der Pfanne

zu unseren Sommersalaten servieren wir
Ihnen ofenfrisches Baguette

Hauptgang

Gesottener Tafelspitz
Meerrettischsoße / Preiselbeeren / Kräuterkartoffeln

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
in Weißbrotpanande gebacken
Pommes frites / Salat

Zwiebelrostbraten "Schwäbisch"

Maultäschle / handgemachte Spätzle

Cordon bleu vom Schweinerücken
mit Schinken & Käse gefüllt / Pommes frites

Berner Sahneschnitzel
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Käse gratiniert / Rahmsoße / Spätzle

Medaillons vom Schweinelendchen
frische Rahmpfifferlinge / Spätzle

Fleischlos

Kräuter-Crêpe
gefüllt mit frischen Pfifferlingen a`la creme

Tagliatelle

mit Sommerkräutern & frischen Rahmpfifferlingen

Gebratenes Zanderfilet

Mandelbutter / frisches Marktgemüse / Pfannenkartoffeln

Weitere tagesfrische Fischgerichte
finden Sie auf der Tafel in unserem Restaurant

Badisch &  deftig

Schützenhaus' Riesen-Currywurst
Spezial-Currysoße / Pommes Frites

Schnitzel vom Württemberger Landschwein

Weißbrotpanade / Zitrone / Pommes Frites

Badischer Wurstsalat

Zwiebel-Senf-Marinade / Essiggurken /
Ofenfrisches Baguette oder Pommes Frites

Strassburger Wurstsalat

Zwiebel-Senf-Marinade / Essiggurken / Käse
Ofenfrisches Baguette oder Pommes Frites

Aus der Zuckerküche

Black & White
Frisch gebrühter Espresso doppio / Vanilleeis

Crème Brûlée
Abgeflammte Vanillecreme unter der Rohrzuckerkruste

Streifzug durch unsere Zuckerküche
Dessert-Variation

Weitere Desserts
wie z.B. handgemachte Sorbets, Eiskreationen

Kuchen & Obst-Variationen finden Sie auf unserer
aktuellen Saisondessert-Karte

Warme Schokoladen-Tarte
Vanilleeis / Sahne

 

Bitte beachten Sie,

dass wir in der Reopening-Phase
nach dem Covid 19 -Lockdown
eine reduzierte Speisenauswahl anbieten!

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Spargel

In der Reopening -Phase
nach dem Covid19- Lockdown
bieten wir Ihnen eine
regelmäßig wechselnde, reduzierte Auswahl
an tagesfrischen Spargelgerichten auf unserer Speisekarte an.

Unseren Spargel beziehen wir
vom Spargelbauern in Büchenau.

 

 
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