Vorspeisen & Salate
Consommé vom Tafelspitz
Wurzelgemüse / Kräuterfritatten
Norwegischer Lachs aus der Meersalzbeize
Honig-Senf-Dipp / gebackene Kartoffelplätzchen
Sommersalat aus frischen Blatt- & Rohkostsalaten
mit gebratenen Putenbruststreifen
Sommersalat aus frischen Blatt- & Rohkostsalaten
mit Pfifferlingen aus der Pfanne
zu unseren Sommersalaten servieren wir
Ihnen ofenfrisches Baguette
Hauptgang
Gesottener Tafelspitz
Meerrettischsoße / Preiselbeeren / Kräuterkartoffeln
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
in Weißbrotpanande gebacken
Pommes frites / Salat
Zwiebelrostbraten "Schwäbisch"
Maultäschle / handgemachte Spätzle
Cordon bleu vom Schweinerücken
mit Schinken & Käse gefüllt / Pommes frites
Berner Sahneschnitzel
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Käse gratiniert / Rahmsoße / Spätzle
Medaillons vom Schweinelendchen
frische Rahmpfifferlinge / Spätzle
Fleischlos
Kräuter-Crêpe
gefüllt mit frischen Pfifferlingen a`la creme
Tagliatelle
mit Sommerkräutern & frischen Rahmpfifferlingen
Gebratenes Zanderfilet
Mandelbutter / frisches Marktgemüse / Pfannenkartoffeln
Weitere tagesfrische Fischgerichte
finden Sie auf der Tafel in unserem Restaurant
Badisch & deftig
Schützenhaus' Riesen-Currywurst
Spezial-Currysoße / Pommes Frites
Schnitzel vom Württemberger Landschwein
Weißbrotpanade / Zitrone / Pommes Frites
Badischer Wurstsalat
Zwiebel-Senf-Marinade / Essiggurken /
Ofenfrisches Baguette oder Pommes Frites
Strassburger Wurstsalat
Zwiebel-Senf-Marinade / Essiggurken / Käse
Ofenfrisches Baguette oder Pommes Frites
Aus der Zuckerküche
Black & White
Frisch gebrühter Espresso doppio / Vanilleeis
Crème Brûlée
Abgeflammte Vanillecreme unter der Rohrzuckerkruste
Streifzug durch unsere Zuckerküche
Dessert-Variation
Weitere Desserts
wie z.B. handgemachte Sorbets, Eiskreationen
Kuchen & Obst-Variationen finden Sie auf unserer
aktuellen Saisondessert-Karte
Warme Schokoladen-Tarte
Vanilleeis / Sahne
Frische Pfifferlinge
Frische Pfifferlinge - der kleine König unter den Pilzen.
Als einer der beliebtesten Speisepilze zeichnet er sich neben seinem fein würzigen Geschmack durch einen hohen Gehalt an Kalium, Magnesium, Eiweiss und Vitamin D aus und lässt sich, kreativ und geschickt, in viele schmackhafte Gerichte verwandeln.
Frische Pfifferlinge in der Pfanne sautiert
serviert auf marktfrischen Sommersalaten
Kräuter-Crêpe
gefüllt mit frischen Pfifferlingen a`la creme
Tagliatelle
mit frischen Rahmpfifferlingen & Sommerkräutern
Handgemachte, klassische Maultaschen
aus der Pfanne
serviert mit frischen Pfifferlingen in Sahnesoße